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| Leckerli Rezepte für unsere Gourmet´s https://glueckspfoten.iphpbb3.com/forum/./98493957nx40600/schlemmerecke-f15/leckerli-rezepte-fuer-unsere-gourmets-t39.html |
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| Autor: | It´s a Rüdin [ So 1. Nov 2009, 14:12 ] |
| Betreff des Beitrags: | Leckerli Rezepte für unsere Gourmet´s |
hier habe ich mal einige hunde kekse rezepte - zum nachbacken WEISSWURST-BRATZEN 1 weisswurst 2 esslöffel olivenöl 50 gramm haferflocken 100 gramm dinkelvollkornmehl etwas getrockneten thymian 3 esslöffel wasser 50 gramm stärke weisswurst von der pelle befreien, klein schneiden und mit wasser und öl im mixer fein zu brei verarbeiten.den brei mit den haferflocken und dem dinkel gut verarbeiten und den teig etwas quellen lassen. dann die stärke unterarbeiten und mit den fingerspitzen kleine teigmengen zu "batzen" zusammendrücken. auf ein backblech damit und bei 160 grad ca. 35 min. backen. gut nachtrocknen lassen oder wie wäre es mal mit thunfisch ??? ich braucht 200 gramm dinkelvollkornmehl 1 dose thunfisch im wasser 2 esslöffel sesamkerne 5 esslöffel sonnenblumenöl thunfisch mit wasser zu einem weichen brei matschen . mit dem mehl und sesam zu einem teig verkneten und zu einer teigplatte ausrollen. mit fischförmchen (oder so) ausstechen ,und mit einigen sesamkernen bestreuen und bei 160 grad ca. 25 min backen--auch hier gut nachtrocknen lassen guten appetiet oder so
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| Autor: | Anzeige [ So 1. Nov 2009, 14:12 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
| Autor: | stüti [ So 1. Nov 2009, 14:18 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Lerckerli Rezepte für unsere Gourmet´s |
Klasse Idee.
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| Autor: | sally [ Fr 6. Nov 2009, 11:18 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Lerckerli Rezepte für unsere Gourmet´s |
Ich habe auch en Rezept wiedergefunden. Passt schon zu Weihnachten. Doggy`s Christmas Cakes 300 g Polentagrieß 3 El. Maiskeimöl 2 Tl. gehackte Petersilie 250g gekochte Putenleber 1/2 Tl. Salz 50 ml Wasser Polentagrieß , Öl und Salz in ein Schüssel geben und mit dem kochendem Wasser übergießen - dabei gut umrühren. Quellen lassen, bis eine dicke zähe Masse entsteht. Putenleber ganz klein schneiden, mit der Petersilie untermischen. Nachdem die Mischung leicht abgekühlt ist, etwa 5 cm große, dicke Küchlein mit dem Löffel auf ein gefettetes Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten (bis die Küchlein fest sind) auf 190 Grad backen.
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| Autor: | sally [ Di 17. Nov 2009, 11:11 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Leckerli Rezepte für unsere Gourmet´s |
Leberwurstkekse ZUTATENLISTE: 125 g feine Leberwurst 150 g geraspelte Möhren 150 g feines Maismehl 300 g Mehl 50 ml Rapsöl 50 ml Wasser ZUBEREITUNG: Leberwurst in eine Rührschüssel geben. Möhren schälen, auf einer feinen Rohkostreibe hinein reiben. Mehle, Öl und Wasser zufügen. Mit den Knethaken des Handrührgerätes verkneten. Zur Kugel formen, ca. 20 Minuten kalt stellen. Teig auf gut bemehlter Arbeitsfläche ca. 5mm dick ausrollen, Plätzchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 160°C auf mittlere Schiene ca. 30 Min backen. Heraus nehmen, auskühlen lassen (die Kekse müssen hat sein). |
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